近日，第十五届全国运动会暨残特奥会圆满落下帷幕。作为本届赛事鸡肉产品供应商，广东天农集团股份有限公司（下称“天农集团”）凭借 "零断供、零延误、零差错" 的卓越表现，圆满完成总计170吨高品质鸡肉产品的供应保障任务，在12月19日广州举办的运动员食品总仓保供总结答谢暨合作品牌发布会上，正式荣获"十五运和残特奥会优秀供应商"称号，以稳健实力彰显国家级赛事保障担当。
据介绍，第十五届全运会覆盖广东、香港、澳门三大赛区19座城市，作为国内规格最高、规模最大的综合性体育盛会，对食材的安全性、营养性、可追溯性提出了前所未有的严苛要求。
清远鸡，是广东省清远市特产、中国国家地理标志产品，有着上千年的养殖历史，是清远宝贵的农业地方品种资源。“清远鸡”俗称清远麻鸡，被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一，作为中国特优质地方土鸡品种，清远鸡外形讲究“一楔”“二细”“三麻身”，口味具有皮爽、骨酥、肉鲜味美等特点，备受消费者青睐。2022年来，清远着力打造五大百亿级现代农业产业，以工业思维、系统思维发展农业。2024年全产业链总产值约111.96亿元，成功跨越百亿大关，2025年预计全产业链总产值超135亿元。
凭借全产业链布局、无抗认证资质、供港资质等核心优势，天农集团经过多轮严格筛选脱颖而出，成为本届全运会鸡肉产品供应商。针对不同运动项目与烹饪场景需求，精准打造定制化产品矩阵，为赛事重点供应以“鲜切清远鸡”为代表的系列优质禽肉产品。涵盖鸡腿肉（带骨/去骨）、鸡胸肉（整片/切丁/切丝）、鸡翅中/鸡翅根、鸡小胸及老母鸡块等多个品类，既适配红烧、快炒、炖煮等传统烹饪方式，也满足运动员轻食、批量备餐等多元需求。
"能够参与全运会食材保障，是信任更是考验。它再次证明了我们有能力、有担当服务国家级重大活动，也为我们未来的发展注入了更强的信心。" 天农集团相关负责人敖斌表示，此次服务十五运，不仅是对企业综合实力的全面检验，更是品牌发展的重要契机。
据介绍，依托赛事积累的成熟经验，天农集团将持续优化全供应链体系，把运动员食品标准延伸至民生消费领域，计划推出十五运运动健儿同款套餐，让广大市民共享高品质农产品。同时，借助2018年起供港的成熟运营基础 —— 供应了香港200多家商超、年出口总额5000万左右，以及国际哈拉（Halal）认证资质，天农集团将进一步拓展港澳餐饮市场，在广东海关与清远海关支持下推进新加坡熟食认证，加速布局东南亚及亚太地区海外业务，推动清远鸡与清远市五大百亿产业共同走向世界。
采写：南方农村报记者张妮静
通讯员：江丽雅
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